未过滤苹果酒醋的好处（与母亲一起）

未过滤苹果醋（含醋母）的好处

苹果醋实际上是由苹果酒经酵母和细菌发酵制成的，这个过程将糖转化为酒精。
然后它经历第二次发酵过程，在这个过程中酒精被转化为乙酸。
这种发酵过程造就了它的诸多健康益处，也是它能降低胆固醇和稳定血糖水平的原因。
而苹果酒呢，可能口感不错，但没有这么多好处。

食用未过滤苹果醋（与水混合）的主要好处包括控制食欲（减少对糖和精制碳水化合物的渴望）、有助于维持较好的胆固醇水平，以及具有益生菌特性，能支持肠道有益细菌的生长——有助于重新建立健康的肠道平衡。

一、如何使用苹果醋
使用前摇晃瓶子以混合“醋母”。
将1 - 2汤匙苹果醋与8盎司（约237毫升）水混合后饮用。
小提示：如果担心酸对牙齿的影响，可以考虑使用吸管。

二、苹果醋有哪些好处？
- 降低“坏”的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇。

三、注意事项
如今，“有机”和“生”这些术语被随意使用，这使得从商店拿一瓶醋时很难分辨实际得到的东西。

为了最大程度发挥苹果醋的好处，应尽可能选择有机、生且未过滤的苹果醋。
它应该是浑浊的，有网状外观并且醋母完整，这样才能让营养价值最大化。

四、有机苹果醋
如果你的苹果醋被标注为有机认证产品，这意味着它不含转基因生物和合成添加剂，这些添加剂实际上可能对你的健康弊大于利。

五、生苹果醋
生苹果醋是未经加热和未加工的。
这意味着它仍然完整保留着“醋母”，“醋母”是一团蛋白质、酶和有益细菌，在加工过程中通常会被去除。

六、未过滤苹果醋
对于大多数苹果醋的用途来说，你也应该选择未过滤的苹果醋。
当苹果醋被过滤时，会去除醋母以及任何沉淀物，留下清澈的、琥珀色的醋。

七、苹果醋使用禁忌
虽然苹果醋对大多数人来说健康且安全，但大量食用可能会对健康产生一些负面影响。
副作用可能包括牙釉质侵蚀、喉咙或皮肤灼伤以及钾含量降低。

一定要始终将其稀释在水中饮用，而不是直接饮用。

如果你正在服用降糖药物，在使用苹果醋之前要咨询医生。
虽然苹果醋有广泛的用途，但在健康方面不应被视为快速解决方案或治愈方法。
相反，应该与营养丰富的饮食和健康的生活方式相结合才能真正看到效果。

以上信息来源于多种渠道，包括：
- 布拉格有机醋（Bragg Organic Vinegar）
- 乔什·阿克斯博士（Dr. Josh Axe，他在布拉格网站上被提及）

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引用：https://modernsurvivalblog.com/health/unfiltered-apple-cider-vinegar/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736081439/