吸氧剂-5加仑桶食品储存需要使用多少个吸氧剂

氧气吸收剂——5加仑桶食物储存需要用多少？

在储存大米、豆类、小麦等散装干货时，成功长期储存的一个关键因素是从环境中去除氧气。
这就是氧气吸收剂的作用。

为什么要使用氧气吸收剂，以及需要多少？

氧气会使食物随着时间的推移发生不好的变化，这些变化包括：

• 微生物引起的变质
• 霉菌
• 酸败
• 维生素氧化
• 凝结水
• 害虫

结果可能是当你最需要食物的时候，食物已经变质。

解决这个问题的方法是使用氧气吸收剂。

5加仑桶需要多少氧气吸收剂？

总共需要2000立方厘米的氧气吸收剂容量。
市面上有几种常见的规格，具体取决于你需要抽出的空气量。
但对于典型的5加仑桶并装有Mylar袋的情况，使用2000立方厘米即可。

我强烈建议购买单独密封包装的氧气吸收剂，数量根据你可能使用的项目来定。
为什么？因为一旦打开包装，它们就会开始吸收氧气。
所以未使用的部分需要重新密封（使用厨房真空封口机密封真空袋，或者放入带盖的罐头瓶中等等）。

2000立方厘米氧气吸收剂

这家公司出售各种包装大小的氧气吸收剂，具体数量根据你在某个项目中可能使用的数量而定。
常见的包装数量有5、6、10、15、18、20、25、30。

什么是氧气吸收剂？

它通常是由氧化铁粉末组成的小包。
它对食物是安全的，并且如果在密封环境中使用适量，效果非常好。

地球空气中含有21%的氧气。
在密封的Mylar袋、密封的桶或罐中，适量的氧气吸收剂会将氧气水平降低到0.01%，有效消除（最小化）食物储存过程中发生不好变化的风险。

不过，有效性有一个前提条件：容器必须是密封的。
大多数人使用Mylar袋放入5加仑桶中。

与Mylar袋一起使用

如果正确密封，Mylar箔会提供密封效果，而桶则可以防止穿刺或啮齿动物。

注意：你应该检查新的Mylar袋是否有漏气。
在黑暗的房间里用手电筒照射袋内，查看是否有光线泄漏。
有些可能在折叠处有小孔。

运输包装

氧气吸收剂本身是装在密封袋或小包中运输的。
所以记住，一旦打开密封袋，吸收剂就会开始吸收周围的氧气。
因此，不要让它们长时间暴露在空气中（尽量保持在30分钟以内），同时它们会“吸收”房间里的氧气。

在你打开氧气吸收剂包装之前，确保你的食物已经准备好并装入Mylar袋中，随时可以密封。
然后，使用你需要的数量，并将剩余的保存在密封容器中。
你可以使用真空封口袋来存放剩余的氧气吸收剂（可能是最好的方法），或者你可以将它们放入带密封盖的罐头瓶中（用大米填充剩余的空气空间，这可能有助于减少内部的氧气量）。

氧气吸收剂的规格

氧气吸收剂的规格以立方厘米（cc）为单位，对应于它们吸收的氧气量。
例如，一个300 cc的氧气吸收剂会吸收300 cc的氧气。

所以，要知道使用多大规格的氧气吸收剂，关键是要知道它需要吸收的总氧气量……即“顶部空间”的空气加上Mylar袋或桶内各个食物块周围的空气，称为空隙空间。

重要的是你在装满容器后的空气体积。
要确定你的储存容器（密封的Mylar袋）中将剩余的总空气量，你可以采用一个相对复杂的程序和公式，或者你可以根据其他人的经验以及那些已经运行过公式的人的建议来遵循一些通用建议……

5加仑桶的2000立方厘米

对于存放在Mylar袋中并放入5加仑桶的大米、豆类或小麦等食物，使用2000立方厘米的氧气吸收剂。
这留有一些安全余量，特别是对于较大尺寸的物品如豆类，因为它们周围有更大的空隙空间。

考虑到你的投资价值，值得添加比必要更多的氧气吸收剂。
虽然2000立方厘米已经足够（对于典型的5加仑桶，装有Mylar袋的大米或小麦等），但2500甚至3000立方厘米绝对能确保最佳效果。
这取决于你。

不同容器的氧气吸收剂规格

以下指南适用于干货，如谷物、燕麦片、燕麦、小麦、大麦、玉米、大米等。

• 品脱 = 100立方厘米
• 夸脱 = 150立方厘米
• 加仑 = 500立方厘米

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/what-size-oxygen-absorber-to-use/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736057558/