最佳食品储存：罐装还是冷冻干燥？

最佳食物储存：罐头还是冻干？

读者提问：我想听听在灾难中清洁水不充足的地区（如南加州），罐头和冻干食物哪个更好？

回答：我首先想到的是想办法储存更多的水！因为不仅需要用水来重新水化食物，还需要喝水，另外卫生清洁也需要水。
一般经验法则是每人每天至少一升水。

“除非你居住在有自然水源的地方，否则你需要有额外的储水以备紧急情况。
根据你的体重、身体活动量和环境，人体每天几乎需要一升水。
人体大约60%是水。
我们每天会通过出汗排出约半升水，呼气时会排出约四分之一升水，并且还会排出大约2.5升水。
你的生命依赖于每天的水分补充。
”

来源：现代生存博客

接下来我想的是我现在做的那样，两种类型的食物都储存。
罐头食品可以保存数年（甚至更久——视情况而定），而且基本上已经是煮熟的状态，所以如果情况不允许加热罐头食物的话，你可以直接吃。

罐头食品能保存几年，但如果需要撤离（“bug out”：指在紧急情况下离开住所前往安全地带），它们比较重，携带起来不方便，而且会占用相当多的空间。
冻干食物重量很轻，保质期约为25年，但需要加水。

为什么要储存两种类型呢？嗯，如果你真的想做好准备，那就应该为几乎任何可能出现的情况做好准备。
有些情况可能是短期的，而有些则可能是长期的。
当你躲在家里（“hunker down”：蹲守在家，指在危险或困难时期待在原地）时，这两种食物都可以使用。
你所准备的紧急情况或灾难将决定你是“撤离”还是“蹲守在家”，这有助于你确定要储存或携带哪种食物。

冻干食物重量轻，其中一些可以放在密封袋或容器里，例如放在生存包或撤离包中。
在这种情况下罐头食物就不实用了。
另一方面，罐头食物是即食的，在家食用很简单。

总之，针对你的情况，我建议首先集中精力储存罐头食品，然后建立储水供应并储备冻干食品。
我还应该确定如果有必要离开去寻找更安全的地方（“greener pastures”：更美好的地方，这里指更安全的避难所），自己该前往哪里。

“无论你是居住在容易发生自然灾害的地区，还是具有应急生存准备意识的人，在考虑储存食物之前，为你和你的家人储存水是至关重要的。
”

来源：生存储水

引用：https://modernsurvivalblog.com/preps/best-food-storage-canned-or-freeze-dried/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736009333/