用储存的食物烹饪-墨西哥砂锅

使用储存食物烹饪——墨西哥烤盘

许多（几乎所有）生存狂都会在家里储存额外的食物。
我觉得，如果你购买了冻干的大罐头（比如10号罐头），那你可能有些储存食物都没吃过。
之所以这么说，是因为你们很多人可能在食物储备里有组织化植物蛋白（TVP）、奶粉、蛋粉和其他冻干食物。
现在就练习在食谱中使用它们吧！

我可以亲身体验到，处理其中一些食物是需要试验和练习的。
我觉得现在试验总比灾难发生后要好。
这样当你尝试一个食谱时，你就会知道哪些“可行”哪些不行。
练习还可能让你意识到需要在食物储备里添加额外的食材。
或者也许你会特别喜欢某一种食材，“现在”你就会有机会订购更多。
这样做也有助于保持食物的新鲜轮换。

几年前我们购买了面粉磨粉机，还发过一篇《如何使用NutriMill面粉磨粉机》的文章。
其实，学会使用磨粉机不是问题，学习使用磨粉机只用了大概五分钟。
我很庆幸我现在就开始学习烹饪我磨出的所有谷物（注意即使世界末日来临（TSHTF），我们也有太阳能来驱动磨粉机——但手摇谷物磨粉机也是很好的选择）。

我要告诉你，用这些全谷物烹饪是一种独特的技术。
所以，现在就开始练习吧！实际上，仅仅是了解不同类型的小麦粒就需要花上一整天的阅读时间。
说了这么多，我想分享一个不错的“利用食物储备”的食谱——墨西哥烤盘。

劳伦简易墨西哥烤盘
1杯鸡肉组织化植物蛋白（来自你的食物储备）
1包塔可调味料（来自你的食物储备）
3/4杯水
1罐炸豆（来自你的食物储备）
1/2杯莎莎酱（来自你的食物储备）
1罐玉米（来自你的食物储备）
6个6英寸的面粉薄饼（你可以自己从头做！如果需要食谱可以告诉我）
碎塔可或切达奶酪（或者奶粉奶酪酱——加水即可）

在大煎锅里加入水、鸡肉组织化植物蛋白和塔可调味料。
煮沸后转小火慢炖大约5分钟。

在可微波的碗里，将炸豆和莎莎酱混合。
微波加热大概一分钟，直到它们容易涂抹。

在涂了油的8英寸圆形烤盘里，放上一层面粉薄饼。
依次铺上炸豆和莎莎酱、组织化植物蛋白、玉米，然后撒上一些奶酪。
重复铺层。
在350度下烤40 - 45分钟。
静置几分钟，然后配上西红柿、生菜和牛油果就可以食用了！

现在假设没电了。

你仍然可以在野营炉或者你用来烹饪的东西上煮组织化植物蛋白、塔可调味料和水。

如果因为断电微波炉不能用，那么在锅里混合炸豆和莎莎酱。
小火慢炖大概一分钟，直到它们容易涂抹。

而且这个食谱的好处是食物都已经煮熟了。
所以如果烤箱不工作也不用担心。
烤盘实际上只需要“加热”，而不是“烹饪”，这样就能让食材的味道融合得好，吃起来可口。
你也可以把盖好的烤盘放在野营炉上小火加热一段时间，直到奶酪融化，炸豆和莎莎酱开始冒泡。
更好的是，如果你有太阳能烤箱的话可以把它放进去！

关键是要开始试验使用食物储备的食谱，同时想象在没有电和冷藏的情况下如何组合这些食材——这可能会让你发现其他你可能需要的食物替代品或物资。

享受美食吧！

如果你喜欢这个或者应急准备方面的主题，或者正在为灾难做计划，可以阅读我们现代生存博客（Modern Survival Blog）上的当前文章，推特：MSurvivalBlog

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/cooking-with-your-stored-food-mexican-casserole/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1735991301/