抗氧化剂最高的水果名单

最高抗氧化水果排行榜

在杂货店常见的最高抗氧化水果有哪些呢？以下是10种常见水果的清单。
这些水果通常可以在当地杂货店找到，并且富含抗氧化剂，具有潜在的健康益处。

抗氧化剂是什么？它和水果有什么关系？

抗氧化剂是抑制氧化反应的化合物。
有些食物/水果含有的抗氧化剂比其他食物更多。

氧化是一种化学反应，可能产生自由基，从而导致连锁反应，损害生物体的细胞。
抗氧化剂的益处包括预防或延缓某些类型的细胞损伤。
由于“自由基”可能在心脏病、癌症和其他疾病中起作用，抗氧化剂可能有助于保护细胞免受自由基引起的损伤。

摘自美国国立医学图书馆（National Library of Medicine）的声明（强调部分由我添加）。

自由基和氧化剂具有双重作用，既可以是有毒的，也可以是有益的化合物，因为它们对身体既可能有害也可能有帮助。
它们可以由正常细胞代谢在体内产生，也可以来自外部来源（污染、香烟烟雾、辐射、药物）。
当自由基过量积累并且不能逐渐被摧毁时，它们在体内的积聚会产生一种称为氧化应激的现象。
这一过程在慢性病和退行性疾病的发展中起主要作用，如癌症、自身免疫性疾病、衰老、白内障、类风湿性关节炎、心血管疾病和神经退行性疾病。
人体有几种机制通过产生抗氧化剂来对抗氧化应激，这些抗氧化剂要么是在体内自然产生的，要么是通过食物和/或补充剂外部提供的。

抗氧化能力以ORAC单位衡量

ORAC单位用于衡量食物的抗氧化能力。
ORAC单位通常以每100克（或3.5盎司）来衡量。

以下是按ORAC值从高到低排序的10种常见水果：

10种高ORAC值的常见水果

注意：还有一些不太常见的水果（在杂货店较少见），它们的抗氧化ORAC值可能更高。
然而，以下水果在杂货店中相当常见：

李子 - 7,581 ORAC单位
蓝莓 - 6,552 ORAC单位
西梅 - 与蓝莓相同的ORAC值
黑莓 - 5,347 ORAC单位
树莓 - 4,882 ORAC单位
苹果 - 4,275 ORAC单位（红富士）
草莓 - 3,577 ORAC单位
无花果 - 3,383 ORAC单位
樱桃 - 3,365 ORAC单位
梨 - 2,941 ORAC单位

ORAC数据来源于2010年美国农业部。

有关ORAC单位和高ORAC值食物的更多信息，请参阅以下文章：[阅读：前100名高ORAC值抗氧化食物]

抗氧化补充剂

有各种各样的抗氧化补充剂可能会有益处。
虽然吃实际的水果（或蔬菜）在逻辑上是理想的选择，但有些补充剂将这种物质浓缩成看似更强大的抗氧化配方。

两种非常受欢迎的抗氧化补充剂选择是超级绿和超级甜菜。
你可以在亚马逊上查看这些产品的多种选择：

超级绿
超级甜菜

引用：https://modernsurvivalblog.com/health/antioxidants-in-fruits/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736086504/