面粉厂是自制面包必备的准备工作

面粉磨坊：自制面包的生存狂必备

没有面粉磨坊的小麦（小麦粒）就像没有加热功能的烤箱。
如果不能把小麦磨成面粉，就无法制作自己的面包。
对于认真的生存狂来说，在“干货”类别中最常见的食物储备之一就是小麦（小麦粒），这是从零开始制作自己面包的基本原料。

在生存狂的食物储藏室里，储存小麦的桶是常见的景象。
一个5加仑（约18.9升）的小麦桶能储存约47000卡路里的热量；可以制作大约25条面包，并且能储存数十年。
（详情可查看相关资料）

问题是——如果不能把小麦磨成面粉，就无法制作面包。

以下是你所需要的：

在选择面粉磨坊时，要查看评价——确保磨坊能把小麦粒磨成“细”面粉。
显然很多便宜的型号做不到，尽管它们声称能做到。

如果你打算经常使用，就需要遵循“一分钱一分货”这句话。
质量是有价格的。

手动（手摇）面粉磨坊

“乡村生活手动谷物磨坊”是其中最好的之一，而且它实际上是“美国制造”。
我喜欢它有一个滑轮，这样除了靠手臂的力量之外，你可以采用其他方式驱动它。
它很贵。
但它能在世界末日（Armageddon，指大规模灾难性事件）中幸存下来；如果世界末日没有发生，它也能传承很多代人。

“奇妙初级豪华手动谷物面粉磨坊”可能是质量“次优”的，在我认为它是认真的生存狂在手摇磨坊类别中最受欢迎的面粉磨坊——尽管仍然价格不菲。

“谷物磨坊”是一个不错的入门级磨坊，由于其价格点非常受欢迎。
我没有这个磨坊，但我怀疑随着时间的推移和大量使用它可能会出问题。
不过可以看看评价……也许对你来说还不错。

电动面粉磨坊

虽然在末日来临（TEOTWAWKI，指世界末日的情景）时，手动面粉磨坊无疑“能用”，但电动面粉磨坊只有在你有替代能源（例如太阳能？）的情况下才能工作。
但即便如此，在像电磁脉冲（EMP）这样的情景下也可能无法工作。

话虽如此，要注意手动面粉磨坊相比电动磨坊需要花费更多的体力和时间来把小麦磨成面粉。
对于那些有多余资金的人来说，你可能会考虑每种都买一个……

两款质量不错的电动面粉磨坊，价格相近：

营养磨坊经典谷物磨坊

奇妙磨坊谷物磨坊

我们已经使用营养磨坊多年了——到目前为止，它经受住了大量的研磨和面包制作。

自制全麦面包（全麦三明治面包）的配方（来自《全谷物烘焙（金氏·亚瑟）》这本书）

Mrs.J最近一直在做这个面包：

3杯磨好的面粉

2汤匙橙汁

1杯温水

4汤匙黄油

3汤匙糖

1又二分之一杯干土豆片

四分之一杯奶粉

1又四分之一茶匙盐

2又二分之一茶匙酵母

2汤匙小麦面筋

3汤匙面团增强剂

我希望听到你们中那些拥有上述面粉磨坊或者任何其他品牌的人的经验，还有你们的自制面包配方……

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/a-flour-mill-is-a-preparedness-essential-for-homemade-bread/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736079095/