自己用小麦浆果磨成面粉的好处

自己磨面粉的好处

自己磨面粉有以下好处：
1. 能够长期储存小麦（数十年）。

1. 自给自足并且掌握自制面包的技能。

1. 总是能够在家里制作面包。

2. 有益健康。

3. 节省开支。

一、小麦的长期储存
你应该自己磨面粉的一个非常好的原因是有利于小麦的长期储存，更确切地说是小麦粒。
一个密封良好且储存得当的小麦粒桶可以保存数十年！在你实际将其研磨成面粉之前，小麦粒不会开始流失营养成分，这使得它成为储存的绝佳选择。

二、生存所需热量
一桶5加仑（约18.9升）的小麦含有大量的热量，这使它成为食物储存多样化计划中的优秀组成部分。
根据不同的热量计量方式，以下数据比较接近：一杯硬红小麦粒约含630千卡热量；一个5加仑的桶里大约有75杯小麦粒；一桶5加仑的小麦粒大约含有47000千卡热量。
一桶小麦里包含着相当多的“生存日”……[阅读：每磅大米、豆类、小麦的热量][阅读：一桶5加仑的大米、豆类和小麦所含热量]

三、自给自足与自制面包
你知道如何制作自制面包吗？其实非常简单。
仅仅从应急准备的角度来看，知道如何制作自家面包是一项很好的基本厨房技能。
不幸的是，绝大多数人只知道在杂货店的哪个货架购买面包。
自制面包有无数种食谱。
你可以只使用非常基本的原料，也可以添加更多配料使其更有趣，这就是其中的乐趣所在……[阅读：全麦面包食谱]《面包烘焙入门》（可在亚马逊查看）

四、自己磨面粉的健康益处
我们消费的很多食物包含着难以发音的成分。
有没有想过有些食物能在杂货店的货架上放置那么久却似乎不会“变质”？想知道那些东西里面有什么吗？当你能控制自己食物（自制面包）中的原料时，你就控制了健康属性。
食用全麦面包和其他全麦食品显然比食用加工漂白面粉制成的食品更健康。
即使你在杂货店购买全麦面粉（已经研磨好的），你也几乎不知道它在货架上放了多久，或者距离研磨已经过了多长时间。
自己磨面粉将消除你对新鲜度和营养益处的任何疑虑。
新鲜研磨的面粉含有最多的营养成分。
当你只研磨所需量时，你总是能享受到最佳新鲜度。

五、节省开支
在购买面粉机的一次性支出之后，你可能会发现过一段时间自己制作面包的成本比购买商店里的面包要低。
举个例子来说，假设一袋50磅（约22.7千克）的小麦粒售价50元人民币。
一个典型的自制面包大约需要价值1.3元人民币的小麦。
再加上一些其他配料——但你仍然能得到比大多数品牌商店面包更便宜的面包。

六、重量和计量
一个典型的5加仑（约18.9升）的桶在减去桶的重量后可以容纳33磅（约15千克，528盎司）的小麦粒。
小麦粒每杯约重7盎司（约200克）。
我的面包每个大约需要3杯小麦粒来研磨，那就是1.3磅（约590克，21盎司）。
每个33磅（约15千克）的小麦粒桶可以制作大约25个面包。

七、购买哪种面粉机？
我们有电动面粉机和手动面粉机。
显然，手动研磨面粉要花费更多的时间！然而，为了更高层次的应急准备，拥有一台是个不错的主意！这里有一篇文章：[阅读：选择最适合你的手动谷物磨粉机（面粉机）]《WonderMill电动面粉机》（可在亚马逊查看）一款受欢迎且价格实惠的手动面粉机：《The Grain Mill》（可在亚马逊查看）还有一款最好的（虽然很贵！）：《Country Living Mill》（可在亚马逊查看）

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/benefits-of-milling-your-own-flour/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736078878/