Rutabaga花园实验取得成功

标题：萝卜菜园实验大获成功

像大多数人一样，我每年都会种菜园。
更准确地说，是种好几个菜园，包括各种大小的抬高菜床以及传统的地面种植。
在这些种植活动中，我总会安排一两个甚至三个实验。
今年其中一个实验就是种植萝卜（大家在评论区分享一下自己今年的菜园实验经历吧！）

我选择了“美国紫顶”萝卜品种。
这个品种看起来很受欢迎，评价也不错。
种子是从贝克溪传统种子店（无关联关系）购买的。

今年我又增加了三个抬高菜床，规格是4×8英尺，16英寸高。
[阅读：用有机材料填充深抬高菜床底部]

于是我决定用一个抬高菜床的一半（4英尺×4英尺）来尝试种植萝卜。
我之前从未试过。
我想探究一下它的潜在产量。
另外，作为一个相关实验，我还打算把我收获的部分萝卜（长期储存）放在我相对凉爽的店面建筑里。
如果储存得当的话，它们能撑过整个冬天吗？咱们拭目以待……我之前用这种方法储存土豆就很成功。
[阅读：如何长期保存/储存土豆]

萝卜本质上是一种芜菁。
有些人不喜欢它的味道。
这种味道很独特。
有人说它有点苦。
不过我和夫人觉得还不错，特别是当你把它们加到在牛肉骨汤（还有洋葱）里慢炖了一整天的牛肉烤肉炖锅中时，味道很棒……或者切成小块，用铝箔包起来，加点黄油，在烤主菜的时候放在烤架上烤一烤。
（大家在评论区分享一下自己的萝卜烹饪食谱吧）

4×4菜园收获50磅萝卜

它们长得相当不错。
一点问题都没有。
你知道吗？萝卜的叶子会长得很大。
有点像大象耳朵！这是8月中旬拍摄的萝卜叶子照片（右下角），可以看到前面有几株甜菜叶子冒出来（它们也长得很好）。
我是6月14日播种的，10月1日收获的。
我估计大概是115天左右。
9月的最后两周下了好几次霜，但是萝卜完全没受影响。
显然它们很耐寒——到最后的时候。
我知道即将有严寒天气（今天早上气温达到零下24摄氏度），所以前几天就决定把它们收获了。

看看这个萝卜的大小。
它称重超过了7磅：

这是我的50磅萝卜产量的照片：

萝卜每盎司约含10卡路里，也就是每磅约160卡路里。
它们的热量密度没有土豆高，土豆每盎司约25卡路里，也就是每磅约400卡路里。
所以考虑到这个网站的“生存准备”背景，从热量方面来说，种土豆更好。
不过相比之下，萝卜的蛋白质含量是土豆的三倍（每盎司1.7克对比0.6克）！

如果你在关注碳水化合物（碳水）摄入量的话，萝卜比土豆有很大的优势（每盎司2.5克对比6克）。

最后，萝卜种植起来极其容易（至少在我所在的美国新罕布什尔州北部的这个气候区是这样）。
现在我已经准备好把其中一些萝卜放在纸箱里（在阴暗凉爽的环境中），看看它们能保存多久。

你今年的菜园实验都做了些什么呢？

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-garden/rutabaga-garden-experiment-was-a-success/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736077950/