煮水喝多久

煮水饮用需要多长时间

了解煮水饮用所需的时间是有好处的。
而且这个时间可能并没有你想的那么长。

据美国环境保护署称，世界上90%的水在某种程度上受到了污染。

有多种微生物可能会污染水源，它们可能会让野外旅行者患上潜在的严重疾病，甚至致命的疾病。

比如说下面这种情况：把头伸进冰冷的山溪里痛快地喝上一大口。
不幸的是，这可能会导致糟糕的体验……那水里很可能有微生物——那些会让你生病的微生物。
而且，你不知道上游有什么，可能会有东西让水变脏。

即便如此，在野外，来自天然泉眼的水可能是最好的选择。
然而大多数问题在于不知道水源或者中间有什么。
很少有地方能让你确定水是可以安全饮用的。

煮饮用安全水需要多长时间——几分钟？

煮到能安全饮用需要几分钟呢？

快速答案（下面有更多详情和注意事项）：水达到沸腾状态时就可以安全饮用了（下面解释海拔高度的影响）。

• 滚沸：即刻安全。
  美国疾病控制与预防中心建议为了安全起见再加1分钟。

为什么要煮水？
- 生物污染：水可能含有像“贾第虫”（很常见的！）这样的微生物，如果不杀死就会导致肠道疾病；水还可能含有细菌或者病毒。

• 旅行者腹泻：你在度假、徒步或者露营的时候有没有遭受过这种痛苦呢？很可能就是喝了你以为是完全安全的被污染的饮用水导致的——“贾第虫”。

煮饮用安全水的时间
煮是杀死所有微生物最可靠的方法。

根据野外医学学会的说法：水温在160°F（70°C）时，30分钟内能杀死所有病原体；185°F（85°C）时，几分钟内就能杀死所有病原体。
水达到滚沸状态时就已经杀死了所有病原体。
所以水达到沸点所用的时间内，所有有机病原体都会被杀死。
你的饮用水一旦达到滚沸状态，就已经可以安全饮用了。

根据世界卫生组织的说法：查看他们对细菌、病毒和原生动物的测试记录和数据（来源如下），最糟糕的共同情况是针对贾第虫（原生动物）。
他们指出，在70°C（约160°F）下煮10分钟能实现贾第虫“2个对数”的热灭活。
问题是（在这个温度下）我们只看到了99%的减少量。
我们希望能达到4个甚至5个对数（99.99%到99.999%）。

根据美国疾病控制与预防中心的说法：“水应该煮沸1分钟”（下面解释海拔高度的影响）

煮饮用安全水的注意事项
1. 煮水不能去除可能存在的化学毒素。
水可能会因为农药径流、直接倾倒或者间接渗滤、尾矿等来源而有毒。
煮水、过滤或者化学处理水可以去除或者杀死微生物，但不能去除化学毒素。

1. 用布或者其他材料过滤脏水来去除泥沙。
   你可以让它静置一会儿让泥沙沉淀，然后倒出上面较干净的水。
   咖啡滤纸是个很好的泥沙收集器。

海拔高度对煮水的影响
海拔高度会影响水的沸点。
海拔越高，水的沸点越低。
在10000英尺（约3048米）处，水的沸点是193°F（约90°C）。
所以在这样的海拔高度，你要煮“几分钟”来消毒水。
美国疾病控制与预防中心建议在海拔高于约6500英尺（2000米）的地方煮水3分钟。

别再浪费燃料了！你不需要煮水5分钟、10分钟、20分钟，或者“高海拔加倍”之类的。

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-skills/how-long-to-boil-drinking-water/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736075871/