用我的Excalibur食品脱水器脱水草莓

用我的Excalibur食品脱水机制作脱水草莓

当草莓上市的季节来临，抓住这个机会！制作脱水草莓！

在市场上新鲜草莓大量上市且打折的时候购买，然后用食品脱水机把它们保存起来以后慢慢吃。

草莓是你应急储备深仓中很棒的“解馋”食物。

一、草莓的上市季节

美国大多数商业草莓产自加利福尼亚州或者佛罗里达州。
那里草莓的生长季是从1月到11月，旺季是4月到6月。

二、我家用Excalibur食品脱水机制作脱水草莓的方法

首先，我们使用Excalibur食品脱水机。
是的，它价格比较贵，但是它已经用了好多年了，我很庆幸自己购买了它。
毫无疑问它会比我耐用……（这里有一篇我写的关于《食品脱水机基础知识》的文章）

Excalibur食品脱水机（可在亚马逊查看）

另一个很受欢迎（畅销）的脱水机是Nesco脱水机：Nesco食品脱水机

三、用Excalibur制作脱水草莓的具体步骤

首先，要使用新鲜的优质草莓。
很重要的一点是！如果草莓开始变老了，做出来的效果就会反映出这种情况，而且味道也不会太好。

清洗草莓。
握住草莓蒂一端，然后切片。

切片的时候尽量保持宽度均匀（大概1/4英寸或者更窄）。

1磅切好的草莓正好能放在Excalibur食品脱水机的一个托盘上。
所以如果有九个托盘的话，那就是9磅草莓！

把草莓放在120度下脱水大概10个小时。
具体时间会根据草莓的含水量有所不同。

当每个草莓片摸起来介于有韧性和易碎之间的时候就做好了。

做好之后，把它们存放在密封容器里。

罐头瓶用来存放非常合适！如果想要更长的保质期，可以使用带有外部软管接口的真空封口机的罐子密封配件对罐子抽真空。

罐子密封套件（可在亚马逊查看）

[阅读：家庭自制脱水食物的保质期]

四、脱水草莓的一个受欢迎的使用示例

它们可以放在麦片里吃。
很美味！把它们和一些牛奶放在碗里浸泡大概15分钟使其软化，然后加入麦片就可以享受美味了——吃起来就像刚摘下来的新鲜草莓一样！超级好吃！

当你脱水食物的时候，所有的营养成分都会100%完整保留。
只是把水分脱掉了。
这是一种非常健康的保存和储存食物的方式。

顺便说一句，在脱水草莓的时候有一个附带的好处，那就是整个屋子都会充满美妙的香气。
让人垂涎欲滴……

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/dehydrate-strawberries/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736057594/