白醋与水的比例|杀死新鲜蔬菜上的细菌

白醋与水的比例 | 杀灭新鲜蔬菜上的细菌

在超市货架上，我们很难或几乎不可能知道水果和蔬菜的来源。
它们看起来可能很干净，但实际上可能被细菌污染——随时可能让你生病。
到底有多少人接触过这些蔬菜呢？

在阅读了《健康警告：注意你的蔬菜来自哪里……》这篇文章后，你可能会认真考虑用白醋混合液来清洗和清洁水果和蔬菜，以减少细菌和污染的风险。

显然，每年大约有5000万人因食物污染而生病，其中包括因食用受污染的水果和蔬菜而引起的疾病。
用醋清洗水果和蔬菜有助于杀灭细菌，确保它们安全可食。

以下是推荐的醋和水溶液混合比例：

杀灭蔬菜上细菌的醋水比例

白醋和水的比例是多少？1份白醋配3份水。

例如：要制作醋水蔬菜浴，使用1杯白醋和3杯干净的清水。
根据需要调整用量。

小贴士：将醋水溶液装入喷雾瓶中，放在厨房台面上方便随时对蔬菜进行消毒（喷淋）。

光滑表皮的农产品

对于“光滑表皮的农产品”，将水果或蔬菜喷洒醋溶液，使其外部均匀覆盖。
然后让其静置30秒，再擦拭表面并在冷水中冲洗。
FDA建议轻轻用手擦拭光滑表皮的水果和蔬菜（而不是使用粗糙的擦洗器），以防止在水果或蔬菜完全清洁之前破坏表皮，从而暴露肉质于污染物中。

粗糙表皮的农产品

对于“粗糙表皮的农产品”（例如西兰花、花椰菜、叶类蔬菜、瓜类、土豆、浆果等没有光滑或柔软表皮的农产品），需要在1比3的混合液（1份醋和3份水）中浸泡在大碗里。
这确保酸性混合物杀死所有细菌。
对于叶类蔬菜或其他类似农产品，需要分开每片叶子进行彻底清洗。
浸泡几分钟后（有些人建议长达15到20分钟），在流动的水下冲洗。

小贴士：你也可以使用普通家用漂白剂，按照以下配方混合：

漂白剂用于消毒生食水果和蔬菜

虽然很容易简单地信任你的杂货商和供应链，但事实是从头到尾可能有很多处理步骤。
只需要一次就可能因食用受污染的农产品而病得很重！

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多囤些白醋

它很便宜！而且非常有用！

“商业生产的醋几乎有无限的保质期”，代表世界上大多数最大醋制造商的醋协会表示。
醋的保质期有多长？醋协会进行了研究并确认醋的保质期几乎是无限的。
由于其酸性特性，醋具有自我保存功能，不需要冷藏。
白蒸馏醋将在很长一段时间内基本保持不变。
虽然在其他类型的醋中可以观察到一些变化，例如颜色变化或出现雾气或沉淀，但这只是外观上的变化。
产品仍然可以放心使用和享用。

继续阅读：醋的实用用途

苹果醋对健康的益处

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/use-white-vinegar-to-clean-todays-dirty-contaminated-vegetables/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736050966/