如何在处理长期食品储存准备品时使用它们

如何在使用长期食品储备时均衡消耗

你花了很长时间收集额外的食物（和其他物资）。
这样做是因为这似乎是明智之举。
在某种程度上做好准备。
以防万一。
聪明的是，你们中的许多人都会轮换食用额外的食物，这样它们就不会一直放在那里，最终“变质”。

但这可能是个挑战，有些食物是为“长期”储存而准备的——只有在必要时才会动用。

我们谁都不想出现需要动用食品储备的必要情况。
好吧，现在我们正处于这种情况……这种被称为COVID-19冠状病毒的无形病毒。
无论你怎么称呼它。
它已经成为官方认定的大流行病。
而且大多数州已经实施了居家“命令”。
尽管杂货店里还有食物，但数量取决于你所在的位置。
然而，更大的问题是外出购买更多物资的风险。
病毒可能就在那里——等着感染你。
那么为什么要冒险呢？答案是：我们中的许多人并没有冒险，因为我们的储备足够让我们生存几个月甚至更长时间。

最近，我和夫人J对家里的食品储备进行了一次广泛的分类盘点。
尽管我有各种清单、列表，甚至电子表格，但我还是想要一个直观的感受。
对我们所拥有的食物类型的高层次类别、数量和热量含量有一个“感觉”。

换句话说，既然我们现在限制自己只使用自己的食品储备，我想以一种平衡的方式消耗它们。
今天我们吃“这种类型”，明天吃“另一种类型”。
例如，也许今晚晚餐是意大利面和酱汁，然后第二天是米饭和豆类搭配自制罐头鸡肉。
（而不是因为更喜欢“它”而多吃某一类）。
相反，我们希望以一种平衡的方式减少库存。

那么，我们试图均匀利用的主要食品类别有哪些呢？

主要食品类别

我们有很多“小东西”。
但我们的目标是看看我们有很多的那些食物——那些可能被称为“主食”的食物。
这些基本食物将为我们的餐食提供重要贡献。

在确定了这些主食类别后，我们将尽力在一个或几个星期内定期按计划食用它们。
以下是我们再次查看食品储备后得出的一般食品类别……

小麦/黑麦（面包、制作各种比萨饼皮的生面团！）

燕麦/燕麦片/粗玉米粉/煎饼粉（早餐）

米饭和豆类搭配罐头“奶油”系列产品

豆类和米饭搭配很多其他食材！……

坚果（种类繁多——零食）

意大利面（多种类型）

酱汁（自制罐头和商店购买）

牛肉（罐头和冷冻新鲜）

鸡肉（罐头和冷冻新鲜）

猪肉（罐头和冷冻新鲜）

金枪鱼（罐头）三明治，金枪鱼沙拉

午餐肉和达克火腿

罐头——蔬菜——汤和炖菜——意大利饺子各种类型——豆类——土豆——哈希

冷冻蔬菜——箱式冰箱里的各种

奶粉

黄油（冷冻大量）

#10罐——冻干肉类——冻干蔬菜（多种）——水果——冻干番茄粉（非常适合做比萨酱）——粉末土豆

即食食品套装桶——各种餐食、小袋、长期包装食品

甜品——蛋糕粉（耶！）——制作饼干的材料（耶！）——派粉（耶！）

咖啡——不能忘记那个！——还有夫人J每天一两杯茶……

要点

我们通常将上述食品类别识别为数量较多的类别。
还有很多像调味品、香料、油这样的辅助食材，它们往往会填满货架。
但我在寻找我们可以开始逻辑均匀消耗的大类别。

然后我们根据早餐、午餐、晚餐来考虑这些食物。
尽管对我们来说，我们通常一天只吃两顿饭——早午餐和晚餐。
中间下午吃点心（我喜欢一把坚果）。
当然还有晚餐后偶尔的“甜品”。
哦，还有间歇性的晚上伏特加或波本威士忌 ;)

如果你有幸拥有大量的食品储备库存，你可以像我们一样看待它。
你们中的许多人可能正在疫情期间使用你们的食品储备。
只是不要先把所有“最喜欢”的东西都吃掉！

希望这能帮助你们中的一些人更好地利用你们的储备……

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/how-to-use-your-long-term-food-storage-preps-as-you-consume-them/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736041645/