散装冷冻干燥或脱水食品储存|吃吧！测试一下！

大量囤货：冻干或脱水食品储存 | 尝一尝！测一测！

上个周末，我和夫人对一部分我们大量囤的应急食品进行了检查。
你应该定期这么做。
原因如下：

尝一尝，确保你喜欢这些食品。

进行食品轮换，防止变质。

吃你的冻干食品

如果你不喜欢怎么办？味道不对劲或者不好吃？还是已经过了推荐的保质期？大多数用于应急准备的冻干或脱水食品都来自商业加工商，他们将这些食品密封在带有氧气吸收剂的#10罐中，有时也用密封的聚酯薄膜包装。

你知道冻干食品并不是永久保存的吗？实际上，某些类型的冻干食品可能只能“保持良好”大约3到5年（检查你的粉末黄油）。
带有奶酪和含奶酪成分的混合食品的#10罐可能也没有你期望的那么长的保质期。

有疑问就扔掉

去年，我实际上扔掉了一些这样的#10罐。
为什么？因为我打开了一些来尝，发现颜色不对劲，而且我特别不喜欢那个味道。
我尝了一些，味道并不好。
另外，我已经让这些特定的罐头超过了它们预期的新鲜日期。

不要浪费，使用好的食品轮换

所以今年，上个周末，我们又检查了更多的#10罐。
那里有一些投资，但我们不能让它们一直放在那里“永远”。
必须将它们纳入我们的食品轮换并消费（先吃最老的）。
我们的一些应急食品储存还包括一些商业包装的“桶装”冻干餐（每个餐都用聚酯薄膜单独包装）。

尝一尝

我们拿出一包意大利面。
然后我们打开了一罐购买超过5年的冻干马苏里拉奶酪的#10罐。
我们还抓了一罐去年自制的家庭装罐头番茄酱。
告诉你，这一切都非常美味！非常满意。

知道你什么时候买的

对于那些购买了#10罐（或其套件）用于长期应急食品（以防万一）的人来说，要注意你已经拥有它们多久了！

即使它们可能花了一些钱，你也不想让它们永远放在那里。
通过开始先吃最老的来进行轮换。
就像我说的，如果你有含粉末奶酪或黄油的混合物，我不会指望它们能像许多人认为的那样持续15到20年。

冻干奶酪能保存多久？在理想的储存条件下（凉爽、干燥的地方），密封的#10罐（包括氧气吸收剂）中的冻干奶酪通常可以保存5到10年。

粉末黄油能保存多久？在理想的储存条件下（凉爽、干燥的地方），密封的#10罐（包括氧气吸收剂）中的粉末黄油可以保存3到5年。

此外，并不是每个应急准备食品品牌都是平等的。
有些公司来了又走。
其他的则经受住了时间的考验。

继续阅读：最喜欢的冻干食品和品牌

冻干食品与脱水食品

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如果你感兴趣，可以去看看。
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引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/freeze-dried-food-storage/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736014129/