烹饪准备用炉子（煤油、丙烷、辛烷、酒精、木材）

各种炉具（煤油、丙烷、丁烷、酒精、木材）用于烹饪应急准备

我是查克·芬德利，是个彻头彻尾的“炉具迷”，拥有的炉具数量多得数不清，而且毫无“戒除”的迹象。
这种迷恋伴随我一生，现在正值“盛花期”，毫无痊愈的可能。

我一辈子都热衷于帐篷露营，从刚会走路一直到如今57岁，我拥有各种各样的露营装备，其中就包括使用各种燃料的炉具。

我有使用丁烷、汽油（白汽油）、丙烷、木材和煤油的炉具。
它们大多是小型的背包炉具，并不适合大家庭使用。

一、Svea炉具
我对我的Svea - 123炉具情有独钟。
这种炉具自19世纪末就开始生产了。
它去过地球上的各个角落，在各种温度环境下都能发挥作用。
从死亡谷到珠穆朗玛峰顶，在过去120年里，数以百万计的偏远地区餐食都是用Svea炉具烹饪出来的。
我有3个这样的炉具，因为它们无疑是最好的背包炉具。

这就是Svea 123炉具。
我不想没有这个炉具。
它是我15岁参加童子军时购买的第一个炉具，至今仍像刚买回来的那天一样好用。
在优酷（U - Tube）上有很多人展示他们使用了30年的Svea炉具仍然很好用。
有个家伙把他的炉具放在卡车后斗的一个桶里，桶里装满水后炉具被冻在冰里了。
他把炉具解冻后，不更换燃料就点燃了，结果还很好用。
不过这个炉具确实需要一定的学习成本才能掌握使用方法，但也不是很难，你可以在优酷上查看使用教程。

二、其他炉具
过去几年，我逐渐倾向于使用（船用）酒精炉具，还有几个自制的酒精和木材炉具、Svea炉具以及一个自制的强制通风不锈钢木材气化炉具。
我觉得汽油、煤油、丙烷和丁烷炉具存在一些问题。
那就是它们需要持续的基础设施来供应燃料才能运行。
而且购买燃料的相关成本也是个问题。
你可以像我一样（储备燃料）。
但要明白并做好应对灾后世界（SHTF）的准备，在那样的世界里这些燃料可能会短缺，你的储备总有一天会耗尽。

三、蝴蝶煤油炉具
我有一个蝴蝶煤油炉具，它很适合应对灾后/经济衰退的情况。
我已经储备了这个炉具、备用零件和够用好几年的燃料。

蝴蝶煤油炉具不是露营炉具，而是一种很适合离网使用的厨房炉具。
我听说全球有20%的人每天都用这种炉具做饭。
这就是它的样子，你还可以购买一个放在它上面的钢制烤箱，我就有这个烤箱。

我这个单燃烧器煤油炉具（蝴蝶2412煤油黄铜压力炉具）的布局和上面的图片有点不同，但基本就是这样的。
我几年前买了它，以便在需要的时候能够离网储存食物。
我这个炉具的燃烧器之间空间比较大，两个大锅可以轻松放在上面。
我的煤油储备超过35升，它每燃烧12.5小时就会消耗一瓶燃料。
我马上又要得到25升以上的燃料，那是我哥哥储存的（上周他因严重心脏病发作去世了，他女儿不想要这些煤油了）。
我想这些燃料够我用好几年了。
它在满负荷燃烧的情况下一个油箱能使用超过12个小时。
我觉得每周在炉具上烹饪的时间不会超过6到7个小时。
即使使用频繁，一升煤油也应该能用一个月左右。
我储存了两桶12升的煤油和几个装满且有燃料稳定剂的5升小罐。
再加上我哥哥的燃料，我相信可以用4到5年。
当然我也会使用其他燃料做饭。
现在我在露营、在后院、冬天在车库想体验一下在露营炉具上做饭的感觉时都会使用这些燃料。
我是个热爱制作和使用露营炉具的“炉具迷”，还能说什么呢？

四、煤油储存
煤油是一种很容易储备的燃料。
它不受压力影响，所以不会有气体慢慢泄漏。
除非油箱有洞，否则它不会跑到别的地方去。
它是一种相当稳定的、适合储存的燃料。
加入稳定剂后，储存10年也不为过。
像所有燃料一样，储存时要小心。
并且像所有燃料一样，它不允许存放在储物单元或者公寓里。
而且你得防止它被人偷走。

五、丙烷和丁烷炉具
我有5到6个丙烷炉具，从小型的单燃烧器到大伙都见过的绿色科尔曼双燃烧器炉具都有。

丙烷和丁烷炉具的优点是它们几乎和天然气厨房炉具的使用方法一样。
你只要转动旋钮，点火就可以像平常一样做饭了，火焰调节非常容易。

它们各有优缺点。
丙烷适合寒冷天气。
它的压力在125磅每平方英寸以下，即使外面很冷也能泵出丙烷。
丁烷的压力要低得多（不太确定，但我觉得大概是20磅每平方英寸），在寒冷天气下工作效果不好。

丙烷需要重金属罐，所以比较重。
丁烷使用轻质的锡罐，所以更便于携带。
这使得丁烷在背包客中很受欢迎，你很少看到背包客使用丙烷炉具，因为丙烷罐太重了。

我有一个丁烷炉具，还有配套的灯笼和20个罐子。
我是多年前在大卖场买的。
我不怎么用它，不是丁烷有什么问题，就是我不用它。
我发现丁烷的一个问题是它的罐子具有专属性。
每个品牌似乎都制造了只有自家炉具才能使用的罐子。
而且几年后他们就停止生产炉具和罐子了。
这样你就会得到一个很好用的炉具却没有燃料。
我这个由熊之国（Bear Country）制造的丁烷炉具很好用，灾后我可能会把这个炉具、灯笼和20多个罐子送给别人。

我买了一个科尔曼的背包炉具和灯笼，非常好用，但10年后科尔曼停止生产它们的燃料了。
那种燃料是丙烷和丁烷的混合体，是个很好的燃料。
它解决了丁烷在寒冷天气下无法工作的问题，同时也通过在一个罐子里混合两种燃料解决了丙烷罐太重的问题。
这是个非常好的想法，但没有后续燃料的话炉具就没用了。
现在我不太喜欢那种可能因为制造商停止支持而无法使用的丁烷炉具了。

灾后丁烷罐会很难找到，你甚至现在在露营商店都很少看到它们。
这就是我不怎么使用丁烷的原因。
这就是为什么我更喜欢汽油/白汽油、酒精和木材炉具，因为这些燃料很充足。

六、木材炉具（火箭炉）用于烹饪
木材是免费的，我在院子里转悠5分钟就能收集到足够好几天的烹饪用树枝。
木材背包炉具在背包（背包旅行或者紧急撤离情况）里有点重，但从大约20天的时候开始就会体现出价值，因为随着时间推移，虽然炉具本身较重，但可以沿途收集燃料，这样就平衡了。
如果考虑到超过两周所需的燃料，其他炉具就会变得很重。
在持续时间不长的紧急撤离中，酒精或丁烷炉具可以使用，但如果事件持续时间较长，木材炉具就占优势了。

我的Svea炉具实际上是个白汽油（科尔曼燃料）炉具，但30多年来我一直使用无铅汽油。
大多数白汽油炉具如果使用汽油会堵塞，但Svea炉具有一个清洁针，每次转动旋钮时都会自动清洁。

七、酒精炉具
除了木材炉具之外，酒精炉具是最可靠的炉具。
它们大多没有活动部件，除了被汽车碾压之外，几乎没有出故障的可能。
而且你可以在5分钟内用扔掉的垃圾制作一个酒精炉具。

酒精炉具使用的是变性酒精，不是医用酒精。
医用酒精因为含有水所以燃烧不好甚至根本不燃烧。
变性酒精在很多商店的油漆部门都有售卖，只要找有变性酒精/炉具燃料字样的罐子就行。
它的售价是每夸脱6美元或者每加仑14美元。
显然购买加仑装的更划算。
只要罐子密封严实，它可以保存多年。

你也可以自己制作这些炉具使用的酒精；我觉得这可能是灾后很有用的技能，如果想这么做的话现在就可以练习。
变性酒精炉具可以在室内安全使用，因为变性酒精不会产生爆炸性气体，而且酒精炉具起火时只要泼水就能熄灭，水一浇上去火就会灭掉。
这两个原因就是为什么船上使用变性酒精，在船上火焰和爆炸性气体是不被允许的。
就室内燃料而言，它在安全性方面有很多优势。

如果你的预算有限或者喜欢自己动手制作东西，在网上简单搜索一下，就能找到无数关于制作木材和酒精背包炉具的信息。
搜索自制酒精炉具和流浪汉炉具。

别忘了最原始的灾后烹饪方法，已经使用了5万年的篝火。
围坐在篝火旁和朋友一起也很有趣。

引用：https://modernsurvivalblog.com/preps/stoves/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736007033/