食物储存和食物轮换挑战

食品储存与食品轮换的挑战

购买并储存额外的食物作为应急准备食物储存库存是一回事，但要将它们组织有序并以实用的方式轮换，以确保随着时间的推移不会因变质而浪费，这完全是另一回事。

我相信大多数建立起食物储存的人都有过这个问题，也许现在仍然存在！吃啥存啥。
经验丰富的生存狂都听过无数遍了，刚起步的人可能还没听说过……吃啥存啥，存啥吃啥。

一旦听到这话，你会对自己说……“这很有道理”。
但你真的做到了吗？

你的食物储存库存应该包含你平时吃的很多食物，这是有道理的。
否则，它们更有可能就放在那里积灰老化。
你把所有额外的食物都存放在哪里？是杂乱无章地散布在各种橱柜、抽屉、食品储藏架、盒子、箱子、地下室、角落等地方吗？你甚至知道自己都有些什么吗？

由于缺乏食物储存的组织，食物会被遗忘，而它们的保质期却在临近。
诚然，许多食物在标注的日期或“最佳食用日期”之后很长时间仍然可以安全食用，但如果你有一个食品轮换系统，能够让你使用库存时先入先出，你就会解决这个问题！

把食物存放在不同地方不是个坏主意（实际上分散储存是个好主意），但当你的食物储存分散在不同地方时，就更难正确使用和轮换了。
为了克服这个挑战，你可以考虑某种追踪方法……写下你有什么以及它们在哪里。
也许你不需要详细记录每一件小事，但至少要追踪你所拥有的类别等等……

当你购买额外的食物时，要根据其实际的保质期合理积累数量。
有些食物会比其他食物更快浪费掉，所以也许你不应该储存太多这类物品。
可以这样看，假设你现在正在脱水很多蔬菜并存入食物储存中。
到了冬天，你就应该开始吃它们！别让它们一直放着。
如果你储存得够多，它们会让你撑过整个冬天，一直到春天和夏天，直到下一批作物收获，或者直到你在那个季节购买更多新鲜农产品。
轮换。
脱水你要吃的蔬菜。
如果你不喜欢吃辣椒，那就别脱水辣椒！

要实现成功的食物储存，你需要专注于储存你平时吃的食物，并且要专注于追踪和使用库存。

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/food-storage-and-food-rotation-challenges/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1736003584/