食品脱水器基础知识

食物脱水机基础知识

食物脱水机只是众多用于备灾食物保存的“工具”和方法之一。
虽然没有单一的方法适用于所有情况，但建议采用多样化的食物保存方法。

以下是关于食物脱水机及其优势的概述……

什么是食物脱水机？

食物脱水机是一种独特的低温烤箱，通常带有内置风扇，在慢慢抽出食物水分以使其干燥并延长保质期的过程中，风扇会将空气吹过食物。

食物脱水机通常包括以下组件：
- 外壳（形状和材质各异）
- 食物托盘（通常为不粘表面）
- 加热器（温度适宜，不会“烹饪”食物）
- 风扇（静止的空气会饱含水分）
- 温度恒温器（可根据食物类型调节）
- 开/关定时器（并非所有型号都有）

脱水食物的温度通常根据食物类型在 125 到 155 华氏度之间。
125 华氏度（蔬菜）、135 华氏度（水果）、155 华氏度（肉干）

食物脱水机的功能就是简单地去除食物中的水分……而不是烹饪它！

食物脱水机的优势包括以下几点：

备受好评的食物脱水机之一是“Excalibur”（有几种型号）。
我已经拥有好多年了，效果非常出色。
Excalibur 九托盘豪华脱水机

食物脱水机的优势

用于保存食物！保质期取决于食物类型和储存方法。
通常为 1 年或更长。

食物能保留高达 95%的营养成分。

运行经济（例如，一个装满 9 个托盘、面积为 15 平方英尺的 Excalibur，一批 10 小时的处理将消耗约 6 千瓦时的电，花费约 9 毛钱）。

节省购买食品的费用（在杂货店促销时购买新鲜水果和蔬菜甚至冷冻蔬菜然后脱水）。

脱水肉类或鱼类制作肉干。