易货食品

适合交易的食品

很多人知道杂货店采用“准时制”库存管理；这意味着基本上没有库房存储。
它们所有的货物都在货架上，通过送货补货“准时”替换——这一切都因基本没有库房存货而节省了成本。
如果这个（JIT）系统出现重大中断，有人说在3天内大多数杂货店的货架就会空了。
也有人认为可能会根据情况需要更长时间，也许是一周。

考虑到这一点，想象一下如果这个系统不是中断几周甚至一两个月……而是数年……哪些食品可能特别适合交易呢？

以下是根据2013年10月6日之前的评论/建议更新的列表，不过大家还可以继续补充……

我们对杂货店货架上有食物这件事的绝对依赖是很惊人的……总认为食物会一直在那里。
这种假设实际上是生命攸关的。
没有食物我们就无法生存。
就是这样。
越来越多的人“觉醒”过来，通过种植更多自己的食物并且储存/保存这些食物来降低风险，也有更多的人开始建立自己的食物储存库存。

与其列出人类已知的所有食物种类，你认为哪些食物特别适合交易呢？用来交换？哪些食物在末日来临（TSHTF，这里指世界末日之类的灾难情况）之后可能更有价值呢？

罐装肉类
人们会渴望吃肉。
我敢说99%食用的肉都是来自“新鲜”的。
谁会想到储存罐装肉呢？这将是非常有价值的交易物品。

罐装蔬菜
虽然不像其他食物那样富含热量，但它能提供急需的纤维和营养平衡。

意大利面
价格便宜。
易于储存。
做餐简单。
如果能烧开水就能吃。
适合交易。

狗粮
很多人不会想到储存很多额外的狗粮。
你的宠物会感激你的。
有很高的交易价值。

花生酱
富含热量和蛋白质。
就每盎司的热量而言，这个数值很高。

奶粉
很少有“非生存狂”会考虑囤积这种物品。
大多数人不喜欢它的味道，但如果牛奶消失了，这会是美味的食物。

干豆
富含蛋白质。
可以用手头现有的香料和酱料发挥创意改变口味。
不过确实需要较长的烹饪时间，但只要能烧开水就可以，是一种“主食”类的交易物品。
大概存放5年后会变硬（浸泡和烹饪的时间要更长一些）。

白米
需要搭配那些豆类。
如果包装得当，可以保存数十年。
不需要太多烹饪时间。
整个文化都靠这个生存。
另一种“主食”类的交易物品。

食用油
不过油会变质，所以保质期有限。

盐
没有保质期。
有很多用途。

糖
没有保质期。

咖啡
最好购买已经真空密封在罐子里的咖啡，这样能保存更久（或者自己真空密封）。
可以考虑速溶咖啡。
生咖啡豆可以保存数十年，不过需要烘焙成咖啡（然后研磨）。

蜂蜜、枫糖浆
这些可以“永远”保存。

巧克力
罪恶的甜食……

烈酒/酒精
这一直都会需求很高，就像在人类历史上一样。

奶粉和黄油
如果在专业包装的真空密封容器里可以保存数十年。

各种香料
这会成为紧俏货，因为平淡（并且变质的）食物会从香料中大大受益。

你觉得呢？还有哪些其他的食品可能特别适合交易呢？

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/foods-for-barter/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1735993304/