崩溃后的烹饪

末日后的烹饪之道

如果真的到了没有电或气的那一天，我该如何烹饪呢？这里有一种方法……

太阳能烤箱烹饪

太阳能可以很容易地被利用来提供烹饪食物的手段。

实际上，太阳能烹饪相比传统的烤箱或炉灶烹饪有几个优势！它只是一个带有透明盖子的箱子，允许阳光进入，同时困住一些热量在里面。
基于这个基本准则，有很多方法可以微调效率。

上图是我几年前制作的一个太阳能烤箱的图片。
它是一个简单的箱式烤箱，带有玻璃盖和一个镜子反射器。
实际上，我是用一个在房子里已经没用的旧箱子制作的。

我在旧箱子里面做了一个稍小的箱子（用胶合板做的），四周留了大约2英寸的空间，我用绝缘材料填充这些空间，以保持更多的热量在里面。
内箱的内壁覆盖着镜子，这些镜子将更多的太阳热量反射到锅和平底锅上。

我在底部放了一块1/4英寸的铝板（用高温烧烤漆涂成黑色），它的作用是吸收更多的多余太阳能，将其传递到放在上面的锅里的食物。
铝板本身放在两根窄木条上，以保持其大部分表面不接触底部（以减少热量从底部散失）。

锅或平底锅应该是黑色的，以吸收太阳的能量，并且应该有盖子。
太阳能烤箱箱的顶部覆盖着玻璃，这是必要的，以保持一些热量在里面。

有很多不同的方法可以制作太阳能烤箱，但原理总是一样的——捕捉阳光的光线能量。

尽管一些太阳能烤箱设计可以将烤箱温度提高到400华氏度（200摄氏度），但大多数简单的设计不会那么热。
相反，典型的温度可能会稳定在250华氏度（120摄氏度）左右。
这实际上是一个完美的温度，适合慢煮大多数食物！

看看这个……太阳能烤箱烹饪的一个优点是，你不必担心饭菜过熟和烧焦。
你可以在任何时候把食物放进烤箱，直到你决定稍后吃的时候再担心它（假设天空中有足够的阳光来彻底烹饪）。
只要太阳能烤箱的温度长时间保持在165华氏度（75摄氏度）以上，足以将食物加热到那个温度，所有的细菌都会被消灭，食物将是安全的（我在里面放了一个烤箱温度计）。
话虽如此，我发现达到沸点以上（212华氏度或100摄氏度）的温度并不难。

相比传统烤箱，低温烹饪需要更长的时间。
这就像在慢炖锅里慢煮一样。
不过，最好的事情是，食物本身几乎保留了所有的水分和营养，并且出来的非常嫩滑和美味。
我吃过的一些最好吃的饭菜，就是来自我们的一个太阳能烤箱。

考虑在末日后烹饪的替代方法中选择一个太阳能烤箱。
互联网上有很多计划，你会找到很多信息、出售的烤箱以及如何建造它们的说明。
这里有另一篇关于无电烹饪的文章，只是在这种情况下，我们仍然可以接触到一些燃料……

引用：https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/cooking-after-the-collapse/
原文: https://s3.tttl.online/blog/1735993054/